香道

中国香道发展史

中国香道的成熟期——隋唐时期经济繁荣；佛教鼎盛而行香普及

在隋唐时期，香料的使用虽然仍旧无法完全普及到民间每一个百姓，但在使用的方法与对香的认识上却有新的发展，并逐渐发展出成熟的香文化体系：包含香的使用、种类和对香的认识。在此之前，虽然中国的贵族富豪发展出精致的用香文化，但许多香料仍属于珍贵稀少之物，限制了香文化的普及。
在唐代，随着国力强大、社会富庶与贸易活动的熟络，使用香料的人变得更多，使用的场合、种类也愈来愈多元，不仅唐代皇帝会在国家祭典上大量使用香料来祭祀或在宫廷内熏香，宗教人士也在仪式中使用更多的香品，连一般的民众也在耳濡目染中逐渐习惯香料的使用。
1. 社会各阶层对香的使用
1）宫廷与富豪权贵的用香
唐代所留下的文献记载中，我们知道当时许多皇帝，如唐高宗、武后、唐玄宗等在日常生活特别钟爱香料，不但会以檀香木做成睡床或桌几，甚至在行走时会用龙脑香等香料铺在地上，或是将沉香、檀香、龙脑香、麝香等香料涂抹在皇宫的楼阁殿柱之上。在举行国家祭祀大典时，尤其是对故去的皇帝、皇后的祭祀典礼上，焚烧沉香、檀香等香料已是常见的景象，到唐代中期以后，更有以三供香取代三牲祭品的记录。
唐《杜阳杂编》记载：“隋炀帝每至除夜，殿前诸院，设火山数十，车沉水香，每一山焚沉香数车。……以甲煎沃之，焰起数丈，香闻数十里，一夜之中，用沉香二百余乘，甲煎二百余石。”如此焚烧沉香，中国历史上也不作第二人想。皇室如此，权臣富豪、士大夫们自然也不甘后人，著名者如杨国忠的“四香阁”，此阁“用沉香为阁，檀香为栏，以麝香、乳香和为泥饰壁”，甚至比皇宫中的沉香亭更为奢华。更甚者在唐朝贵族中无论男女，都讲求名香熏衣，香汤沐浴，以至柳仲郢“衣不熏香”，竟被作为“以礼法自持”的证据。
2）文人与平民的用香
唐代文人继承魏晋文人爱香的风气，创作出很多与香有关的诗词，例如：在民间有一首“欢作沉水香，侬作博山炉”的童谣流传；而诗仙李白的诗〈望庐山瀑布〉描写庐山风景时写下“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”的诗句；晚唐诗人杜牧的〈江南春〉笔下所描述南方的景象是：“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。”；香山居士白居易在家的修行生活是“叩齿晨兴秋院静，焚香冥坐晚窗深”、“香火多相对，荤腥久不尝”；以及常年吃素、晚年独坐焚香诵经，有“诗佛”称号的王维也留下不少与香有关的作品。从上述例证，我们可以知道在隋唐文人雅士的日常生活中，香的使用已是一种习惯。
3）宗教的用香
佛教与道教是唐代最重要的两大宗教，这两大宗教对于香料的使用都是采取正面肯定的看法，当时宗教上使用香料的种类与数量可说是前所未见。一般民众因为各种佛教寺院的活动频繁，许多高僧说法、供佛、浴佛等佛事都会使用香料，加上国家也支援各种佛教的活动，佛教徒烧香供养成为普遍的现象；而在道教的斋醮仪式中，道士们也以烧香祈祷的方式，将期盼神仙降临的心意，化作一炉香烟，飘向天际。

2.品香文化的出现
唐代时期香料已经开始在文人、草药医师及佛、道教人士之间流行，对各种香料的产地、性质、加工方法、产生的作用及不同香料的搭配等方面都有深入的认识。一般会将香品分为日常生活使用的香品、宗教修行生活的香品、医药使用的药香等不同用途，甚至逐渐发展出关于熏香、调配香料、评香、斗香的品香艺术。
斗香，是指当时的皇室、权臣富豪、士大夫各自选择自己喜好的香品，以轮流焚烧的方式，针对香料的香气、烟气等方面加以评论、比较，选择出一种最佳香品的活动。最早的斗香文字记录出自《清异录·熏燎·斗香》，其记载“中宗朝，宗、纪、韦、武问，为雅会，各携名香，比试优劣，名曰斗香。”，同样的资料也出现在周嘉胄《香乘》卷十一。
在使用的香器方面，香器形态也呈现多元发展，此时除了常见的陶、铜等质材的香炉之外，还出现了大量模仿前朝博山炉等形制的香炉，但相较于古朴的青铜博山炉，此时更常见的是外观华美的金、银、玉质各种香器。在此同时，社会上也出现了专业销售香材、香料或香品的商旅，政府势力甚至介入珍贵香料的买卖，并且对商人收取高额税金，间接也促进了外国香料源源不断的输入中国，创造有利于香文化持续发展的条件，奠定日后香文化发展的基础。

在隋唐时期香文化在各个方面都获得了长足的发展，从而形成了一个成熟、完备的香文化体系。
（一）香品的种类及使用方法 在唐代，由于大批文人、药师、医师及佛家、道家人士的参与，使人们对香的研究和利用进入了一个精细化、系统化的阶段。对各种香料的产地、性能、炮制、作用、配伍等都有了专门的研究，制作合香配方的方法更是层出不穷。
如《唐开元宫中香》所述： “……沉香：二两，细锉，以绢袋盛，悬于铫子上，当中，勿令着底，蜜水浸，慢火煮一日。檀香：二两，清茶浸一宿，炒令无檀香气……”在这个时期，对香品的用途也有了完备细致的分类：会客用的香，卧室用的香，修炼用的香等等各不相同；佛家有佛家的香，道家有道家的香，不同的修炼法门又有不同的香……可以说在唐代已是专香专用了。

（二）香料贸易的发展 隋唐之前，随然中国的上层社会对香已推崇备至，但由于大多数香料，特别是高级香料并不产于内地，且多为边疆、邻国的供品，所以可用的香料总量很少，即使对上层社会来说也是稀有之物，甚至级别稍低的官吏也难以享用。这在很大程度上制约了香文化的发展。而唐代之后，局面就完全不同了。
随着唐王朝成为一个空前富强的大帝国，其对外贸易及国内贸易都空前繁荣起来。西域的大批香料通过横跨亚洲腹地的丝绸之路源源不断的运抵中国。虽然安史之乱后，北方的“陆上丝绸之路”被阻塞，但随着造船和航海技术的提高，唐中期以后，南方的“海上丝绸之路”开始兴盛起来，从而又有大量的香料经两广、福建进入北方。香料贸易的繁荣，使唐朝还出现了许多专门经营香材香料的商家。社会的富庶和香料总量的增长，为香文化的全面发展创造了极为有利的条件。

（三）香具的创新和发展 在唐代的香具中，出现了大量的金器，银器，玉器，即使模仿前朝博山炉的制式，外观也更加华美。 熏球（汉代已经出现）、香斗等香具开始广泛使用。（熏球由两个半球形镂空金属片扣在一起，中央悬挂一杯形容器，容器内可以焚烧香品，即使摇摆晃动，香品也不会倾洒出来。香斗是带有长柄的小香炉，可以握在手上，主要用于供佛。） 在敦煌壁画里就常能见到香斗、博山炉等丰富多彩的唐代香具。

（四）帝王将相、文人诗者以及宗教对香文化的影响 像前朝的帝王一样，唐代的许多皇帝，如高宗、玄宗、武后等都对香料十分钟爱，而且依仗国力之雄厚，在用香的品级和数量上都远远超过前代的帝王。香檀木虽贵以斤两相论，唐皇宫内仍取之为香床、香几等大件物品；皇帝经行之处，甚至“以龙脑、郁金铺地”，还常用沉香、檀香、龙脑、麝香等配入涂料涂刷皇宫内的楼阁殿柱。
唐代的文人继承了魏晋尚香的风习，也写出了很多涉及香的诗词，王维、白居易、李白、杜甫等大家都有此类作品。如王维在《谒璇上人》中写到： 少年不足言，识道年已长。事往安可悔，馀生幸能养。 誓从断臂血，不复婴世网。浮名寄缨佩，空性无羁鞅。 夙承大导师，焚香此瞻仰。颓然居一室，覆载纷万象。 高柳早莺啼，长廊春雨响。床下阮家屐，窗前筇竹杖。 方将见身云，陋彼示天壤。一心在法要，愿以无生奖。
佛教在唐代的兴盛对香文化也是一个重要的推动。佛家的教理经书对香大加推崇，几乎在所有的佛事活动中都要用香。不仅敬佛供佛时要上香，而且在高僧登台说法之前也要焚香；在当时广为流行的浴佛法会上，要以上等香汤浴佛；在佛殿、法坛等场所还常要泼洒香水。唐代皇帝大多信佛，皇家佛事活动频繁，其用香数量之大便可想而知了。在大唐的盛世环境中，香文化所获得的前所未有的全面发展为其在宋元的兴盛奠定了良好的基础，也使香文化在后来的繁盛与普及成为一个自然的也是必然的事。

(未完待续)﹣﹣中国香道的鼎盛期——宋代文人雅士休闲精致的品香仪式为潮流